CNPP est un acteur de référence en prévention et maîtrise des risques dans les domaines suivants : sécurité incendie et explosion, sûreté et malveillance, atteinte à l’environnement, risques professionnels. Avec plus de 400 collaborateurs permanents en France et à l’international, répartis dans 3 grands domaines d’activités (conseil et formation, Test Inspection Certification, édition et presse), nous poursuivons notre développement. Travailler chez CNPP c’est participer au projet commun de créer pour tous un environnement de confiance, raison d’être de l’entreprise pour qui « Expertise », « Proximité » et « Passion » sont les 3 valeurs qui guident le quotidien.
 
Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recherchons un(e) 

Responsable d'Hôtel (H/F)

Votre challenge :  

Assurer l’encadrement et le développement commercial de l’Hôtel Restaurant le plus grand de l’Eure. Le Mont Vernon est composé de 118 chambres, 2 salles de restaurant et 1 bar.  
Des espaces de réception pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes, niché en pleine verdure. Un programme de rénovation des parties Accueil, Bar et Restauration est prévu sur l’année 2023. 
 

Vos missions : 

Au sein de l’équipe de l’hôtel du Mont Vernon, vous aurez en charge les missions suivantes : 

• Assurer le développement commercial : optimiser le remplissage hébergement-formation, développer l’activité extérieure, participer et/ou organiser des événements commerciaux, cultiver des relations locales 

• Piloter les sous-traitants : contrôler la qualité des prestations fournies par les sous-traitants, renégociation des contrats, négocier avec les fournisseurs de l’établissement pour optimiser les frais d’exploitation, suivre le personnel délégué en mettant des process en place pour les personnels de l’accueil et des chambres 
• Animer les personnels : coordination hôtelière 
• Gérer l’établissement à court, moyen et long terme : suivre les renouvellements et faire appliquer les démarches qualité (ISO 9001, classements, labels), définir les besoins d’investissement et travaux avec l’appui des services généraux, mettre en place et suivre les contrats d’entretien matériel, mettre en place des outils d’analyse d’activité pour piloter la gestion et optimiser les résultats, établir les budgets annuels et objectifs en partenariat avec la DAF. 
• Lien avec les Métiers du CNPP : travailler en coopération avec les équipes support du Siège – pour les événements corporate – et les équipes opérationnelles de l’activité Conseil-Formation pour gérer et optimiser la clientèle « captive » de nos stagiaires. 

 

Vos motivations et vos attentes : 

• Rejoindre un groupe dynamique en développement reconnu pour son expertise et l’engagement de ses salariés 
• Être accompagné par un manager attentif à votre intégration et à votre évolution 

Nous vous proposons : 

• Un poste en CDI cadre, basé à Vernon (27), à pourvoir dès que possible 
• Une période de recouvrement et de prise en main du poste avec la Directrice actuelle 

• Une double journée d’intégration au siège du CNPP afin de rencontrer tous les acteurs internes, l’environnement, et notre plateau technique de 240 hectares ! 
• Une rémunération variable (prime d’objectif) dynamique reflétant les résultats et l’impact de votre activité sur le chiffre d’affaires  
• Un programme d’intégration et de qualification complet vous permettant d’acquérir et de valider vos compétences techniques et pédagogiques. 
• Un poste avec de multiples avantages : participation & intéressement aux résultats, RTT, restaurant d’entreprise, mutuelle, prévoyance, CESU, Action Logement et œuvres sociales du CSE (billetterie, locations saisonnières, chèques vacances, chèques cadeau, spectacle de fin d’année, etc.). 

Qui êtes-vous ? 

Vous avez une obtenu une formation supérieure en hôtellerie et avez une expérience d’au moins 5 ans dans la direction d’un hôtel-restaurant.
Vous êtes doté(e) de : 

• Connaissance du milieu et des pratiques de l’hôtellerie restauration et du tourisme 
• Qualités commerciales, de négociation, de gestion d’un centre de profit. 
• Qualités relationnelles et d’animation 
• Maitrise des logiciels bureautiques et hôteliers  

• Maitrise de la distribution via internet (O.T.A.)